- A chaque occasion une huile à experimenter.
- Utilisez des huiles raffinées pour les assaisonnements ou pour accompagner les mets délicats comme les légumes, le poisson, les œufs ou les pommes de terre.
- Choisissez une huile plus forte pour les aliments comme les steaks ou les soupes épicées, capables de se marier avec sa saveur intense.
- Avec un point de fumée situé à 400 degrés Fahrenheit, l’huile d’olive extra vierge est adéquate pour cuisiner et pour apporter la touche finale à un plat.
- Entreposez votre huile dans un garde-manger frais et à l’abri de la chaleur et de la lumière qui peuvent la dégrader.
- La meilleure température de stockage est 57 degrés Fahrenheit et prenez garde à conserver votre huile loin du poêle.
- Assurez-vous que le bouchon est vissé à fond après chaque utilisation pour le protéger de l’air.
- Pour vous assurer de sa fraîcheur, consommez votre huile dans les 6 mois après son ouverture.
